Этот куриный суп со сливками и лапшой — это ароматное и нежное блюдо, которое объединяет мягкие нотки сливок, теплоты куриного мяса и изысканности лапши. Посмотрим, как приготовить такое аппетитное угощение!
Ингредиенты:
- 🔸 Курица (любые части) — 400 г
- 🔸 Лапша — 100 г
- 🔸 Сливки (жирность 10–15%) — 200 мл
- 🔸 Картофель — 500 г
- 🔸 Репчатый лук — 100 г
- 🔸 Морковь — 100 г
- 🔸 Чеснок — 3 зубчика
- 🔸 Свежая петрушка — 6 веточек
- 🔸 Растительное масло — 3 столовые ложки
- 🔸 Черный молотый перец — 1 чайная ложка
- 🔸 Соль — 1,5 чайной ложки
- 🔸 Вода — 2–2,5 литра
Приготовление ⚙️
- Шаг 1. Нарезаем картофель кубиками, морковь натираем на крупной терке, лук мелко шинкуем, чеснок измельчаем ножом или прессом, зелень мелко рубим.
- Шаг 2. Варим курицу в подсоленной воде около 20 минут до готовности. Затем достаем мясо, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
- Шаг 3. Обжариваем овощи (морковь, лук, чеснок) на растительном масле примерно 7–10 минут до золотистого цвета.
- Шаг 4. Добавляем нарезанный картофель в бульон, варим 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Шаг 5. Возвращаем кусочки курицы обратно в кастрюлю, добавляем обжаренные овощи, солим и перчим по вкусу.
- Шаг 6. Доводим до кипения и медленно вводим сливки, аккуратно перемешивая, доводим снова до слабого кипения.
- Шаг 7. Закладываем лапшу и готовим ещё 5–7 минут до её полной готовности.
- Шаг 8. За минуту до окончания приготовления добавляем свежую нарубленную зелень и выключаем огонь.
Калорийность и БЖУ 📌
Расчет приблизительный на одну порцию (~300 г):
- - Калории: ~250 ккал
- - Белки: ~20 г
- - Жиры: ~10 г
- - Углеводы: ~20 г
Приятного аппетита! 😋